3 septiembre, 2018 en Novedades

La Filial Paraná dictó exitosamente el curso de Barismo de FEHGRA

El curso Barismo organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná se desarrolló en Salón de eventos Coliseo los días 30 y 31 de agosto en nuestra ciudad, con exitosa convocatoria de interesados.

La capacitación dictada por la barista del Staff Profesional de FEHGRA, Lic. Victoria Gallardo, contó con alrededor de 30 inscriptos, pertenecientes a establecimientos hoteleros y gastronómicos de Paraná. Fueron dos intensas jornadas, donde se capacitaron de forma teórica y práctica, sobre el «Arte de servir un buen café», claves para su selección, el proceso de producción cafetera, sus variedades y características, además de realizar la cata de distintas variedades y blends. Al final del curso se realizó una práctica para adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para la práctica correcta de preparación del Espresso y Latte Art.

El objetivo general fue tomar conciencia del rol fundamental que le cabe al Barista a la hora de cuidar la calidad del café y lograr la satisfacción del consumidor por la buena bebida.

Al finalizar el curso, se entregaron los certificados correspondientes en presencia del capacitador y los miembros de Comisión Directiva, vicepresidente Alicia Puntín, y Diego Collado.