21 mayo, 2018 en Novedades

Filial Villa de Merlo organizó Curos de Mozos y Camareras Avanzado

La Asociación informa que recientemente dictaron un nuevo curso, que estuvo a cargo del profesor Everildo Cáceres, de FEHGRA. El acto de cierre estuvo encabezado por el presidente de la Filial, Fabián Botta.

Villa de merlo 1

Durante dos jornadas, en el Curso dictado por FEHGRA se revisan los siguientes contenidos, entre otros: Atención al cliente. Calidad en el servicio. Como no perder clientes. Tratamiento de quejas y reclamos. Perfil del camarero. Normas de urbanidad. Conductas y comportamiento. El trabajo bien realizado como eje para el desarrollo de la calidad. La Mise en place. Políticas de cocina y servicio. El Servicio. Servicio de vinos. Servicio de banquetes. La venta. La carta. La necesidad de conocer en profundidad la oferta. La carta del back. Las bebidas. Los alimentos.