Organizado por la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (AEHGAR), su Escuela y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de  la Republica Argentina (FEHGRA), se desarrolló el 10 y  11 de julio “Rosario Chefs 2012”, con un record de equipos inscriptos pertenecientes a los diversos establecimientos hoteleros y gastronómicos de Rosario, Santa Fe y alrededores.

El evento, sin precedentes en la provincia, se inscribe como Ronda Clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs  "Buscando el Menú Argentino", que tendrá su gran final en el marco de HOTELGA.

En el Acto de Clausura estuvieron presentes el Subsecretario de Turismo Municipal, Diego Paladini; el presidente de AEHGAR, Carlos Mellano; autoridades del Concejo Directivo de la Filial, y empresarios hoteleros gastronómicos.

El establecimiento Dique 1 del Casino de Santa Fe obtuvo el primer premio, mientras que Silos Davis y el Restaurante Pueblo Fisherton recibieron el segundo y tercer premio, respectivamente.

El jurado, presidido por el chef Manuel Ausejo, estuvo integrado por reconocidos chefs: Andrés Chaijale, Julián Espinoza, Luciano Nanni, Alejo Uribe, Guillermo Bofa, Oscar Jaskelioff,  quienes evaluaron a cada equipo participante teniendo en cuenta sus habilidades, conocimientos técnicos y nutricionales, higiene y manipulación de alimentos, texturas y sabores.

Además durante las jornadas de Rosario Chefs se realizaron diversas Clases Magistrales y se llevó a cabo el Ciclo de Degustaciones de productos artesanales pertenecientes al programa de Economía Solidaria de la Municipalidad de Rosario. El evento también contó con un importante sector de expositores quienes dieron muestras de las últimas tendencias y novedades en materia de equipamiento, productos y servicios.