Vicente Campana

Perfil

Experiencia

Ha sido Coordinador en numerosas revistas y conducido programas de pastelería y panadería en el canal El Gourmet. Fue asesor de empresas reconocidas tales como "Emeth" y "Calsa" e instructor en el Sindicato de Pasteleros y en la Escuela de Cocineros "Gato Dumas"

Educación

Posee un gran conocimiento en pastelería Italiana y Francesa. Ha participado en cursos de "Arte en Caramelo", "Helados Artesanales", "Chocolatería Artesanal". Posee más de cincuenta años de experiencia en panadería industrial y artesanal.