Chef. Luciano Nanni

Perfil

Experiencia

Hace mas de doce años que la apertura de su restaurante, Pobla del Mercat, marcó un nuevo estándar en calidad y servicio dentro de la oferta local. Desde entonces ha sabido consolidar una amplia e inquieta trayectoria. Fue uno de los primeros del país en aplicar la cocina al vacío, es miembro fundador de la asociación Rosario Cocina Ideas (RCI), es Director Escuela AEHGAR; complejo educativo de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, forma parte de equipo de capacitación de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), lleva adelante una exitosa firma de viandas saludables (Lowpack), y su exclusivo servicio de Catering (Luciano Nanni) 

Educación