18 diciembre, 2019 en Novedades

Exitoso Curso de Manipulación Higiénica en Alimentos en Mar de Ajó

El 10 y 11 diciembre, la Filial presidida por Santiago Fuertes organizó un nuevo curso que tuvo una gran convocatoria. 68 personas asistieron a las jornadas que estuvieron a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional.

Este curso permite a todas las personas que directa o indirectamente guardan relación con la cadena de manipulación de los alimentos adquieran conocimiento de las buenas prácticas de manipulación, los procedimientos estandarizados de las operaciones de saneamiento y el análisis de peligros, asegurando la obtención de productos inocuos, seguros y aceptables.

Está dirigido a todos aquellos que tienen contacto con las materias primas, las herramientas y los equipos, efectuando actividades tales como la compra, la recepción, el almacenamiento, la distribución, la preparación, la limpieza y el servicio, de manera de asegurar las adecuadas condiciones higiénico sanitarias en todo el proceso.