El 23 y 24 de mayo, la Filial presidida por Gabriela Zuñeda organizó el curso que contó con la participación de 19 asistentes. Fue dictado por la capacitadora de FEHGRA, Victoria Gallardo.
Los objetivos del Curso son:
• Comprender las funciones y responsabilidades del puesto laboral
• Conocer y aplicar herramientas y métodos de trabajo profesionales para orientar un manejo eficaz de las tareas diarias del puesto.
• Aplicar los principios y bases técnicas del servicio de alimentos y bebidas en bares, cafeterías y restaurantes.
• Adquirir capacidad conceptual para definir situaciones y prioridades en el servicio
• Reconocerse como un agente de venta y desempeñarse en consecuencia.
• Incorporar instrumentos y conceptos útiles y actuales para el trabajo diario en Gastronomía y Turismo